Сельдерей — витамины, помощь в похудении, ускоряет обмен веществ

Какие витамины и минералы содержит сельдерей? В 10г его клубня всего 7 калорий, а в стеблях еще меньше — 4-5 ккал. Американцы и японцы, которые одержимы полезным питанием, обнаружили в нем до 86 ценных ингредиентов. Хотя вкус не предполагает, но в этом овоще содержится вдвое больше витамина С, чем в цитрусовых. В зависимости от сезона и метода хранения он может иметь до 150мг  этого витамина в 100г. Сельдерей также содержит натуральный комплекс витамина В, включая фолиевую кислоту и витамин РР. Клубни и яркие листья содержат немного бета-каротина, но темно-зеленые стебли сельдерея прекрасно дополняют его недостаток в нашем теле. Подобно витамину Е, называемому витамином молодости. Он обязан своей славой минеральным элементам, состав которых облегчает очищение организма.

сельдерей

Исцеляющие свойства

Современные сорта происходят от дикого сельдерея, известного обитателям Средиземноморья как лекарственное растение. Со времен Гиппократа сельдерей использовался как успокаивающее средство. Он был рекомендован мастерам как афродизиак. В Риме изображение его листьев носилось на монеты.

Сегодня мы знаем, что сельдерей очищает организм от токсинов. Он стимулирует обмен веществ, в то же время удаляя вредные побочные продукты этого процесса (например, мочевая кислота превращается в кристаллы, которые накапливаются в суставах и вызывают подагру и сильную боль). Таким образом, употребление сельдерея в любой форме может принести облегчение больным суставам.

Сельдерей увеличивает производство желчи, но в то же время предотвращает ее застой (что является причиной образования камней). Это облегчает пищеварение и устраняет даже запор, вызванный плохими привычками питания. Диета, богатая сельдереем, также рекомендуется для людей, страдающих гипертонией. Это состояние обычно является результатом нескольких причин: плохое питание, стресс, расстройства в почках, нагрузка на сердце и всю систему кровообращения. Между тем, сельдерей помогает переваривать жир, обладает мочегонным эффектом, улучшает работу почек и сердца и успокаивает нервный стресс.

Сельдерей облегчает похудение

Все преимущества сельдерея полезны при похудении. Это особенно верно для стебля сельдерея. Хрупкие стебли с освежающим вкусом лишены лубяных волокон. Вы можете добавить их в салаты, супы и выжать сок из них.

Сельдерей: калории, гликемический индекс и содержание волокон

Как корень сельдерея, так и стебли имеют очень мало калорий.

Гликемический индекс информирует о уровне глюкозы в крови через 2-3 часа после еды — если вы хотите похудеть, вам следует избегать продуктов с IG более 50. На количество IG влияет, среди прочих термообработка, поэтому сырой сельдерей имеет IG = 35, но приготовленный до 85, люди, которые худеют, должны есть его сырым, а не в виде супов.

  •  корень сельдерея — 21 ккал в 100г; 1,8г волокна в 100г; гликемический индекс 35 (сырой корень), 85 (отварной корень)
  • стебли сельдерея — 13 ккал в 100г; 1,6г волокна в 10 г; гликемический индекс 15

Сок сельдерея и яблок — эликсир молодости

Сок сельдерея, объединенный в равных пропорциях с яблочным соком, дает напиток, без которого звезда Голливуда не начинает день. Стакан этого «эликсира», выпитый натощак, очищает тело, устраняет отеки, увлажняет кожу, укрепляет волосы и придает бархатистость коже лица. Благодаря антиоксидантам или витаминам C и E он защищает кожу и весь организм от свободных радикалов и, следовательно, от рака. Он также содержит витамины группы B.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Osuy.ru